Ежовик Гребенчатый - пища для ума?
Ежовик – съедобный гриб. Он способен обеспечить организм растительным белком, сложными углеводами, витаминами и минералами. Но известность во всем мире ему принесли компоненты, которые положительно влияют на различные функции организма, в частности на нервную систему организма
Эти свойства, прежде всего, обусловлены наличием эринацинов и гериценонов.
Они и есть те самые ноотропы, которые делают наш мозг выносливее и умнее. Небольшие молекулы этих веществ легко проникают через гематоэнцефалический барьер (фильтр между кровеносной и нервной системой) и оказывают нейропротекторное и нейротрофическое действие. Они способствуют росту новых нервных клеток и предупреждают гибель уже существующих.
Долгое время бытовало мнение, что “нервные клетки не восстанавливаются”. В последние годы ученые это утверждение опровергли. Оказалось, что новые нейронные связи способны формироваться на протяжении всей нашей жизни. Отвечают за появление новых нервных клеток особые белки: фактор роста нервов (NGF) и нейротрофический фактор головного мозга (BDNF).
Однако, с возрастом, в результате травмы или болезни, выработка факторов снижается. Стимулируют выработку этих белков ноотропные компоненты Ежовика: эринацины. Чем выше уровень NGF и BDNF, тем больше появляется молодых нервных клеток, лучше функционирует мозг.
Оба соединения способны стимулировать выработку NGF, способствующему выработке миелина. Он помопомогает восстанавливать работу эндоплазматического ретикулума нервной клетки, который отвечает за сборку веществ, обеспечивающих пластические свойства нейронов.
Именно пластичность или способность нервных клеток изменять структуру и функции позволяет им восстанавливаться и создавать новые нейронные связи.
Мы быстрее принимаем решения, находим выход из сложных ситуаций, осваиваем новые навыки. Другие вещества ежовика - гериоциноны ответственны за укрепление физического здоровья, в том числе они тоже благоприятно влияют на состояние мозга.
Возможности Ежовика не ограничиваются стимуляцией факторов головного мозга. Компоненты гриба помогают при:
- Болезни Альцгеймера и Деменции
Такой тип старческой деменции называют болезнью Альцгеймера. Исследования, которые включали пожилых пациентов с легким нарушением когнитивных функций показали, что прием экстракта ежовика предупреждает развитие заболевания, а также ее проявления, если изменения в мозге уже начались.
Серия опытов доказала, что герациноны и эринацины, содержащиеся в ежовике, препятствуют образованию бляшек из бета-амилоидов, белков, которые накапливаются в головном мозге и повреждают нейроны.
- Депрессии и тревоге
Это происходит благодаря сразу нескольким свойствам гриба. Он стимулирует рост нейронов, оказывает противовоспалительный эффект и стимулирует работу гиппокампа. Эта область мозга – наше хранилище положительных эмоций и ярких впечатлений. Когда гиппокамп функционирует в полную силу, настроение улучшается. Мы склонны видеть больше позитивного и не поддаваться тревоге.
- Бессонице
- Травмы мозга, инсульты
